Ceviche de pupunha, delicioso, vegetariano e com baixo teor calórico!

1 - Corte o palmito em fatias médias.

2 - Misture com a cebola, o gengibre, o salsão, o sal, o limão, a pimenta e o coentro ou salsa. Tampe e deixe na geladeira por 20 minutos.

3 - Corte os tomates ao meio e tempere com o azeite. Junte ao palmito.

4 - Coloque o abacate, misture e deixe por 30 minutos na geladeira antes de servir. Distribua em taças e sirva com salgadinhos.

Calorias: 96 a porção

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