Boa pedida

Chocotone fácil

Receita: Redação Bonde

06 nov 2018 às 11:33

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Tempo de Preparo	Rendimento
1h 0 min
Preparo Fácil

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Ingredientes

Massa:
1 kg de farinha de trigo
90 g de fermento fresco para pão
1 xícara de água morna
200 g de manteiga
6 gemas
1 xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de mel
1 colher (chá) de sal
Casca ralada de 1/2 limão
Casca ralada de 1/2 laranja
1 pitada baunilha
500 g de chocolate picado
Recheio:
100 g de chocolate amargo
100 g de chocolate ao leite
2 colheres (sopa) de rum ou conhaque
1 creme de leite.

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Modo de preparo

Massa:
Na batedeira, coloque a manteiga, as gemas, o mel e o açúcar. Bata. Depois misture todos os ingredientes (deixe o chocolate por último). Até ficar uma massa macia. Cubra com um pano e deixe por 20 minutos. Coloque a massa em formas de papel para panetone. Deixe crescer até dobrar de volume. Leve ao forno médio, preaquecido por 40 minutos.

Recheio:
Aqueça o creme de leite no microondas por 40 segundos. Depois quebre os chocolates e mexa bem. Acrescente a bebida. Corte a tampa do chocotone, retire um pouco do miolo com uma colher, despeje o creme de chocolate, coloque novamente o miolo, aperte um pouco se precisar. Recoloque a tampa. Embale em um papel e leve para gelar.