Separe o recheio da bolacha e reserve. Triture a bolacha até formar uma farinha.

Em uma panela misture a água, manteiga e açúcar e deixe em fogo alto até ferver. Após ferver acrescente essa mistura à farinha de bolachas e farinha de trigo, misturando até ficar homogêneo. Para finalizar, misture os ovos.

Coloque a massa em um saco para confeitar com o bico estrela e faça os churros em um refratário forrado com papel manteiga. leve os churros para congelar por aproximadamente 30 minutos e depois frite em óleo quente.

Passe os churros fritos em uma mistura de açúcar e canela e depois derreta o recheio no microondas, mexendo de 20 em 20 segundos.