1. Em uma panela, em fogo médio, ferva a água, o iogurte, o óleo e sal.

2. Coloque o polvilho em uma tigela e despeje a mistura da panela, mexendo até formar uma massa homogênea.

3. Deixe esfriar, adicione o queijo parmesão, os ovos e misture até ficar homogêneo.

4. Modele bolinhas do tamanho desejado, coloque em uma fôrma grande e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar levemente.

5. Retire do forno e sirva.