Ingredientes

• 1 xícara de açúcar mascavo
• 2 colheres de óleo de canola ou outro óleo vegetal
• 100ml de leite de coco (correspondente a meia garrafa de 200ml)
• 1 colher de café de baunilha
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• 1 xícara e meia de farinha de trigo
• A pontinha de uma colher de café de sal
• 1 colher de café de bicarbonato
• 1 pitada de canela em pó e uma pitada de cravo em pó (se desejar)
• Opcionais: passas, castanhas, chocolate em pedaços, raspas de laranja, goiabada