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Sem fritura!

Croquetes assados de amendoim

Receita: Santa Helena
25 out 2021 às 16:00
Divulgação
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Tempo de Preparo Rendimento
0h 50 min
5 porções
Preparo Fácil
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Ingredientes

  • 2 ovos batidos
  • 2 xícaras (chá) de amendoim torrado sem sal
  • 1 xícara (chá) de cenoura ralada
  • 1/2 xícara (chá) de cebola ralada
  • 1 1/2 xícara (chá)de mandioca cozida
  • 2 colheres (sopa) de molho de pimenta
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • Para o molho:
  • 2 xícaras (chá) de molho de tomate
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de molho de pimenta
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Modo de preparo

1. Em um bowl, misture bem os ovos, o amendoim, a cenoura, a cebola, a mandioca, o molho de pimenta e a salsinha.

2. Faça bolinhos em forma de croquetes e disponha-os em uma assadeira untada com óleo. Leve para assar no forno a 180°C por 30 minutos.

3. Enquanto os croquetes assam, prepare o molho, misturando todos os ingredientes.

4. Passados os 30 minutos é só retirar os croquetes do forno e servi-los com o molho por cima. Bom apetite!

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