Dê mais sabor ao pão de queijo com tomates secos e azeitonas

Receita: Super Culinária / Chef Jorge Nascimento

11 mar 2014 às 08:49

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Reprodução

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 50 min	15 porções
Preparo Fácil

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Ingredientes

500 gramas(s) de polvilho azedo
1 copo(s) americano de água
1 copo(s) americano de leite
1 copo(s) americano de óleo
2 unidade(s) de ovos
100 gramas(s) de queijo parmesão ralado
50 gramas(s) de tomates secos escorridos e cortados em tirinhas finas
50 gramas(s) de azeitonas picadinhas
sal a gosto

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Modo de preparo

Em uma panela, ferva a água, o leite, o óleo e o sal e escalde o polvilho, quando conseguir sove. Assim que
a massa estiver morna, acrescente o queijo parmesão, os tomates secos, as azeitonas e os ovos; amasse-a novamente.

Coloque na forma, com auxílio de uma colher, ou se preferir, modele com cuidado. Deixe um espaço entre os pães de queijo, pois eles vão crescer enquanto assar. Asse até que eles fiquem dourados. Sirva quente.

Dica:

Lave as azeitonas em água corrente por 5 minutos, assim diminuirá a quantidade de sal.