200 g de peito de frango temperado, cozido e desfiado;
1 e 1/2 xícara de ricota ralada ou esmigalhada;
Alho-poró a gosto;
Salsinha a gosto;
Sal a gosto;
Pimenta-do-reino a gosto.
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Modo de preparo
1 - Coloque as fatias de massa de pastel, sem o plástico, dentro de (formas de metal) para cupcake, leve ao forno por 10-15 minutos à 240-260ºC, ou até dourar.
2 - Desenforme e deixe esfriar.
Recheio 1 - Em um recipiente misture todos os ingredientes do recheio, prove e coloque mais sal e pimenta-do-reino se necessário.
2 - Encha as cestinhas crocantes com o recheio, e pronto.
Dica: Se for um queijo que você queira derreter, derreta com o maçarico ou leve ao forno bem rapidamente.
