14/07/20
28º/15ºLONDRINA

Dia 29 é de Nhoque: Faça esta prática receita de nhoque de batata em 30 min!

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Tempo de preparo
0 h 30 min
Rendimento
Rende
4 porções
Preparo fácil
Ingredientes
- 700 g de batata cozida

- 2 colheres de sopa de manteiga

- 150 g de farinha de trigo

- 2 gemas de ovo

- sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Em uma batedeira, bata a batata cozida com a pá plana, velocidade 4, formando um purê duro, mas liso

- Acrescente a farinha, as gemas e tempere a gosto, batendo novamente na velocidade 2 até obter uma massa homogênea

- Espere esfriar. Modele o nhoque como desejar. Como sugestão, divida em pequenas bolas achatadas de 2cm de diâmetro ou estique a massa na grossura que desejar e cortar em pequenos gomos

- Em uma panela com um litro de água fervente, coloque o nhoque e retire-os assim que forem subindo à superfície

- Sirva com o molho da sua preferência.
Fonte da receita: KitchenAid
 
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