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Esfiha com farinha integral é fácil de preparar e tem massa fofinha

Receita: Anaconda

27 jul 2021 às 15:46

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- Pixabay

Tempo de Preparo	Rendimento
1h 30 min	40 porções
Preparo Fácil

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Ingredientes

Massa
2 tabletes (30g) de fermento biológico
2 colheres (sopa) rasas de açúcar
½ xícara (chá) de óleo
½ xícara (chá) de água morna
1 colher (chá) de sal
1 ½ xícara (chá) de farinha integral
2 ½ xícara de farinha de trigo tradicional
Recheio
300g de carne moída
2 tomates sem pele e sem sementes
2 colheres (sopa) de salsicha picada
1 cebola média picada
½ xícara (café) de suco de 1 limão
Sal e pimenta a gosto

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Modo de preparo

Massa

- Em uma tigela coloque o fermento e o açúcar. Assim que o fermento estiver dissolvido, acrescente a água, o óleo e o sal. Em seguida, adicione a farinha de trigo integral e a tradicional aos poucos, até a massa ficar homogênea.

- Deixe descansar por 30 minutos ou até dobrar de volume.

- Abra a massa, corte os círculos, coloque o recheio e faça as esfihas. Passe a gema e leve para assar em forno moderado a 180°C por cerca de 35 minutos ou até dourar.

Recheio

- Misture todos os ingredientes.

- Recheie as esfihas.

- Obs: A carne do recheio deve ser crua.