Confira!

Esfirra aberta sem glúten é uma delícia!

Receita: Urbano

27 ago 2020 às 14:02

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- Divulgação

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 30 min	20 porções
Preparo Fácil

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Ingredientes

Massa
1 e ½ xícara de farinha de arroz
1 tablete de fermento para pão
2 colheres (sopa) de açúcar
1 xícara de água morna
2 colheres (sopa) de óleo vegetal
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
1 xícara de fécula de batata
1 pitada de sal
Recheio
250 g de ricota ou queijo fresco
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de zaatar

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Modo de preparo

- Dissolva o fermento e o açúcar em água morna em um recipiente grande

- Deixe descansar. Adicione o óleo, a manteiga, a fécula, o sal e a farinha

- Amasse até soltar dos dedos. Cubra a massa com um pano e deixe repousar até dobrar de volume

- Faça o recheio: esfarele a ricota ou o queijo e misture com o azeite e o zaatar

- Após a massa crescer, separe em bolas, abra e faça as bordas da esfirra

- Disponha o recheio no meio e leve para assar no forno preaquecido a 250 ºC por cerca de 20 minutos.