1- Em uma tigela média, junte a carne, o sal, metade do óleo, a pimenta-do-reino preta moída e o curry e misture. Reserve;

2- Aqueça uma frigideira em fogo médio e frite a carne aos poucos, dourando os dois lados. Coloque em uma travessa, cubra com papel alumínio e reserve em local aquecido;

3- Na mesma frigideira, coloque o restante do óleo e doure a cebola e o alho;

4- Junte o tomate e refogue mexendo de vez em quando até estarem bem dourados;

5- Volte a carne reservada para a frigideira e aqueça por 2 minutos. Sirva em seguida.