1 - Cozinhe o feijão seguindo as instruções da embalagem.

2 - Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Adicione o creme de leite fresco, o sal, misture bem e deixe ferver.

3 - Ainda quente, bata no liquidificador até obter um creme uniforme. Volte para a panela, acrescente o feijão cozidos sem o caldo, a nata e mexa bem.

4 - Rale na hora um pouco de noz-moscada, misture e vá provando. A noz-moscada dá um sabor bem especial e faz toda a diferença.

5 - Transfira para uma travessa, finalize com salsa e sirva quente.

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