Bem cremosinho

Feijão gratinado

Receita: Redação Bonde com Guia da Cozinha

29 jan 2019 às 11:00

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Tempo de Preparo	Rendimento
0h 30 min
Preparo Fácil

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Ingredientes

1 xícara (chá) de bacon picado
1 gomo de linguiça calabresa picada
4 conchas de feijão cozido com o caldo
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 xícara (chá) de farinha de mandioca
1/2 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
Cheiro-verde picado para polvilhar
3 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
2 dentes de alho picados.

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Modo de preparo

Em uma panela aqueça uma panela com o óleo e frite a cebola, o alho, o bacon e a calabresa até dourarem. Adicione o feijão com o caldo, tempere com sal, pimenta e cozinhe por 3 minutos. Acrescente a farinha de mandioca e misture até ficar consistente. Retire do fogo, transfira para um refratário. Polvilhe com a muçarela. Leve ao forno médio 180º C, até gratinar. Polvilhe cheiro-verde e sirva.