1 - Em uma xícara, dissolva o amido no leite e reserve.

2 - Em uma panela funda, coloque dentes de alho picados, o amido dissolvido no leite, o vinho branco e mexa bem. Acrescente a nata e misture.

3 - Adicione o requeijão cremoso e misture. Mais o requeijão sabor cheddar e mexa bem. Coloque o parmesão ralado e misture. Adicione os temperos a gosto (noz moscada, sal e pimenta do reino).

4 - Quando a mistura ficar consistente, leve-a a uma panela de fondue e sirva com o pão italiano em espetos.

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