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Frango à passarinho com molho de pimenta

Receita: Redação Bonde com Guia da Cozinha

01 abr 2019 às 11:45

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- Shutterstock

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 30 min	8 porções

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Ingredientes

1kg de coxa e sobrecoxa cortados à passarinho
2 colheres (sopa) de tempero pronto completo
1 colher (chá) de colorau
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
Óleo para fritar
Molho
8 pimentas dedo-de-moça sem sementes picadas
1/2 vidro de vinagre de álcool branco (375ml)
1/2 lata de extrato de tomate (170g)
4 dentes de alho
1 cebola picada
Sal a gosto.

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Modo de preparo

Tempere o frango com o tempero pronto e o colorau. Deixe descansar por 1 hora. Para o molho, bata todos os ingredientes no liquidificador e reserve na geladeira até o momento de servir. Passe os pedaços de frango pela farinha de trigo e frite em óleo quente. Escorra em papel absorvente e sirva em seguida acompanhado do molho.