T- empere as sobrecoxas de frango com o sal e a pimenta-do-reino. - Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo baixo e refogue a cebola, o frango com a cenoura. - Mexa bem. - Frite as coxas até dourarem. Adicione o molho de tomate e a água. - Tampe a panela e cozinhe por mais 20 minutos. - Retire do fogo e sirva com arroz.
