- Tempere o frango com o vinho, o sal, o limão, o alho, o alecrim e o molho inglês.

- Moa os flocos de milho e misture o colorau e o queijo ralado.

- Em outro recipiente, misture as claras e o leite desnatado.

- Passe os frangos no leite com as claras e depois nos flocos.

- Disponha num pirex e leve ao forno médio, até que fique dourados.