Gratinado de couve-flor e batata, rápido e muito saboroso

Molho branco

- Refogue a cebola na margarina, acrescente a aveia e misture bem.

- Junte o leite aos poucos, mexendo sempre até começar a engrossar.

- Desligue o fogo, acrescente as ervas e tempere com sal e pimenta. Reserve.

Montagem

- Cozinhe os floretes de couve-flor em água fervente com sal por aproximadamente 3 minutos ou até que, ao toque de uma faca, eles estejam levemente macios

- Preencha o fundo de um refratário retangular (15 x 25 cm) com ½ xícara (de chá) de molho branco.

- Disponha algumas fatias de batata até cobrir o molho, cubra essas fatias com mais molho e disponha alguns floretes de couve-flor.

- Repita o mesmo processo terminando com molho branco.

- Polvilhe com queijo parmesão por toda a superfície e asse em forno a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que as batatas estejam macias.