Coberto com ervas

Inove a maneira de fazer pão e prepare uma deliciosa focaccia italiana

Receita: Sensi
02 jun 2016 às 07:57
Tempo de Preparo Rendimento
0h 0 min
Preparo Fácil

Ingredientes

  • 500 g de farinha
  • 300 ml de água
  • 15 g de sal
  • 15 g de açúcar
  • 20 g de fermento biológico
  • 60 g de leite
  • 125 ml de azeite
  • 2 ramos de alecrim
  • 10 g de sal grosso
  • 12 unidade de tomate cereja
  • Fatias de aliche (opcional)

Modo de preparo

Misturar o leite e o fermento. Em um bowl colocar a farinha, adicionar o sal e o açúcar e misturar. Colocar o leite com o fermento e adicionar a água aos poucos.
Trabalhar a massa até ficar bem homogênea e macia.

Deixar descansar coberta, até dobrar de tamanho. Untar a assadeira com azeite e abrir a massa até forrar a assadeira toda. Passar azeite por cima, espalhar o sal groso, o alecrim e o tomate cereja. Deixar crescer e asse a 220 ºC por 12 a 15 min (até dourar).

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