Irresistíveis casadinhos com doce de leite e café

Receita: Café Pilão

28 jun 2010 às 09:11

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Café Pilão/Reprodução

Tempo de Preparo	Rendimento
1h 15 min	10 porções
Preparo Fácil

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Ingredientes

Massa
5 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (chá) de essência de baunilha
meia xícara (chá) de leite em pó
meia xícara (chá) de farinha de trigo
Recheio
2 xícaras (chá) de doce de leite
meia xícara (chá) de Café Pilão Intenso

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Modo de preparo

Massa

Na batedeira, bata as claras em neve com metade do açúcar até ficar bem firme. Reserve. Em outra tigela, bata as gemas com o restante do açúcar e a baunilha até formar um creme claro. Adicione as claras em neve, aos poucos, mexendo, delicadamente. Junte o leite em pó, a farinha de trigo e misture devagar. Transfira para uma ou mais assadeiras grandes retangulares untadas e forradas com papel-manteiga. Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por 30 minutos. Retire do forno e espere esfriar. Retire o papel-manteiga e corte discos de 5cm de diâmetro de massa com um cortador redondo. Reserve.

Recheio

Coloque o doce de leite e o café em uma panela. Leve ao fogo, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela. Espalhe o recheio em um disco de massa o feche o casadinho com outro disco.