Irresistíveis! Rosquinhas com cobertura de chocolate

Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento e o sal. Reserve.
Em outra vasilha misture os ovos, o açúcar e a baunilha, bata bem até que a mistura fique homogênea, adicione o leite, a manteiga e o chocolate meio amargo derretido. Acrescente a mistura de farinha até obter uma massa lisa. Cubra e leve a geladeira por 3 horas.

Polvilhe uma superfície com farinha de trigo e abra a massa deixando com 1 cm de espessura. Corte as rosquinhas com um cortador de 6 cm de diâmetro, use um cortador menor para cortar o meio da rosquinha. Frite em óleo não muito quente, dourando os dois lados. Derreta a cobertura ao leite conforme as instruções da embalagem e cubra meia rosquinha (que deverá estar fria), salpique confeitos a gosto e sirva.