Delicioso

Jantinha divina para o crush: estrogonofe 3 queijos

Receita: Redação Bonde com Tudo Gostoso

24 mai 2019 às 16:34

Compartilhar notícia

- Shutterstock

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 30 min	5 porções
Preparo Fácil

Continua depois da publicidade

Ingredientes

100 g de requeijão cremoso
100 g de muçarela ralada
200 g de provolone
3 conchas médias de creme branco
100 g de creme de leite (1/2 caixa)
1,5 kg de frango ou carne cortado em cubinhos ou tirinhas
3 colheres de catchup
3 colheres de mostarda
3 dentes de alho
Creme branco:
1/2 cebola pequena ralada
1/2 tablete de margarina
2 colheres de sopa de farinha de trigo
100 ml de leite

Continua depois da publicidade

Modo de preparo

1. Refogue o alho e acrescente a carne vermelha ou frango. Deixe dourar e reserve em uma travessa.

2. Na mesma panela em que foi fritou a carne, ponha os queijos em fogo baixo e mexa para que não agarre no fundo da panela.

3. Adicione o creme branco e continue mexendo, até que fique bem cremoso. E, ao fim, acrescente o creme de leite.

4. Volte a carne refogada para a panela com o creme de queijo

5. Coloque 3 colheres de sopa de catchup e 2 de mostarda.

6. Se achar que o creme está mais espesso, acrescente um pouco de leite e mexa para incorporar ao creme.

Este estrogonofe deve ficar aquecido pois os queijos tendem a ficar firmes.

Creme branco:
1. Doure a cebola na margarina. Coloque então a farinha. E mexa bem.

2. Coloque aos poucos o leite.

3. Mexa até formar um creme leve.

OBS: Fettuccine, penne e nhoque são massas que combinam muito bem com este estrogonofe. Mas o clássico arroz branco e batata palha também não fica de fora.