Legumes refogados na manteiga com alho, cominho e coentro

- Cozinhe a cenoura e as vagens em água fervente, até ficarem al dente. Escorra e reserve.

- Em uma frigideira, derreta a manteiga e doure o alho levemente.

- Coloque a abobrinha, os tomates e refogue por 3 minutos, mexendo sempre.

- Acrescente a cenoura, as vagens, o sal, o cominho e o coentro. Misture delicadamente.

- Tampe a panela e refogue por mais 3 minutos. Sirva quente.