Passo 1: Refogue os legumes, começando pela cebola, em uma panela com um fio de azeite.
Passo 2: Quando já estiverem cozidos, bata tudo no liquidificador adicionando um pouco de água.
Passo 3: Coloque as lentilhas em uma panela, adicione os vegetais batidos e cubra com água; Opcionalmente, você pode adicionar um osso de presunto ao cozimento para dar sabor. Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos.