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Lentilhas à jardineira, pronta em apenas três passos!

Receita: Borges

29 mar 2021 às 10:42

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Divulgação/borges

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 20 min	4 porções

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Ingredientes

½ cebola
Uma pimenta vermelha
Uma cenoura
Um grande tomate sem pele e caroço
400g de lentilhas
Azeite
Sal

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Modo de preparo

Passo 1: Refogue os legumes, começando pela cebola, em uma panela com um fio de azeite.
Passo 2: Quando já estiverem cozidos, bata tudo no liquidificador adicionando um pouco de água.
Passo 3: Coloque as lentilhas em uma panela, adicione os vegetais batidos e cubra com água; Opcionalmente, você pode adicionar um osso de presunto ao cozimento para dar sabor. Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos.