- Cozinhe o macarrão em bastante água fervente, escorra e reserve
- Adicione a farinha e uma colher (sopa) de azeite em uma panela média e vá misturando até dourar. Coloque o leite aos poucos até começar a engrossar. Acrescente o presunto e reserve
- Frite a cebola no restante do azeite, coloque os tomates e o sal. Deixe cozinhar por 10 minutos
- Misture o macarrão com o creme, os tomates e a muçarela de búfala, misture e sirva.