Cozinhe o macarrão na água quente e reserve. Pique o presunto e refogue com 1 colher de manteiga, com o sal. Faça um molho branco com a maisena dissolvida no leite, a manteiga, o queijo ralado e 1 pitada de sal. Deixe engrossar. Pegue uma travessa e coloque uma camada de macarrão, uma de presunto e cubra com molho branco. Repita o processo até finalizar com o presunto. Forre com o queijo ralado e leve ao forno para gratinar.