Se não tiver duas formas iguais asse um bolo depois desenforme e asse o outro.
Bolo branco
1) Bata a margarina gelada com o açúcar, em velocidade máxima, por 5 minutos até formar uma massa esbranquiçada.
2) Adicione um ovo de cada vez sem parar de bater.
3) Depois de encorporar os ovos, adicione a farinha e bata até misturar.
4) Depois de colocar tudo bata por mais 2 minutos em velocidade máxima. A massa fica cremosa e fofa.
5) Unte duas formas retangulares de 30x20cm e coloque a massa, espalhe com uma colher, deixa a massa reta para que não cresça mais de um lado. Nunca coloque massa passando da metade da forma, por o bolo vai crescer e pode ficar cru dentro ou derramar.
6) Asse em forno pré-aquecido à 180ºC por 25 minutos ou até dourar. Não abra o forno antes de 20 minutos. Fure a massa com um palitinho, se ele sair limpo está pronto.
Bolo de chocolate
1) Bata a margarina gelada com o açúcar, em velocidade máxima, por 5 minutos até formar uma massa esbranquiçada.
2) Adicione um ovo de cada vez sem parar de bater.
3) Depois de encorporar os ovos, adicione a farinha e chocolate em pó peneirado e bata até misturar.
4) Depois de colocar tudo bata por mais 2 minutos em velocidade máxima. A massa fica cremosa e fofa.
5) Unte duas formas retangulares de 30x20cm e coloque a massa, espalhe com uma colher, deixa a massa reta para que não cresça mais de um lado. Nunca coloque massa passando da metade da forma, por o bolo vai crescer e pode ficar cru dentro ou derramar.
6) Asse em forno pré-aquecido à 180ºC por 25 minutos ou até dourar. Não abra o forno antes de 20 minutos. Fure a massa com um palitinho, se ele sair limpo está pronto.
Brigadeiro
1) Coloque o leite condensado, o chocolate em pó peneirado e a manteiga em uma panela, leve ao fogo baixo e mexa sem parar até desgrudar do fundo da panela, coloque o creme de leite e misture bem. Deixe esfriar.
Brigadeiro branco
1) Coloque o leite condensado e a manteiga em uma panela, leve ao fogo baixo e mexa sem parar até desgrudar do fundo da panela, coloque o creme de leite e o leite em pó e misture bem. Deixe esfriar.
Caldas
1) Coloque os ingredientes da calda de chocolate em uma panela e os ingredientes da calda branca em outra panela, leve as panelas ao fogo até ferver.
Montagem
1) Na forma em que o bolo foi assado coloque o bolo de chocolate, faça furinhos no bolo e derrame a calda de chocolate por todo o bolo, por cima dele espalhe o brigadeiro.
2) Por cima do brigadeiro coloque o bolo branco, faça furinhos na massa e derrame por cima dele a calda branca, depois espalhe o brigadeiro branco e polvilhe leite em pó.
3) Cubra com papel filme e leve a geladeira por 6 horas. Depois é só cortar os cubinhos e servir.
Reprodução/Amando Cozinhar