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Receita: Harald

06 nov 2013 às 08:24

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- Reprodução

Tempo de Preparo	Rendimento
1h 0 min	12 porções
Preparo Fácil

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Ingredientes

Para o creme:
3 colheres (sopa) de amido de milho
1 litro de leite integral
1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de Harald Melken Chocolate ao Leite picado
2 colheres (sopa) de Harald Melken Chocolate em Pó 50%
1 lata de creme de leite
2 colheres (chá) de essência de rum
Para o recheio:
1 chocotone de 500 g cortado em tiras
1 e ½ xícara (chá) de frutas cristalizadas
Para decorar:
¾ xícara (chá) de Harald Melken ao Leite em raspas finas
Cerejas com talo

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Modo de preparo

Creme:

Em uma panela, dissolva o amido em um pouco de leite e misture com o restante do leite, o leite condensado, o Harald Melken ao Leite e o Harald Melken em Pó 50%. Leve ao fogo brando e, mexendo sempre, deixe até formar um creme. Retire do fogo, deixe esfriar um pouco e junte o creme de leite e a essência. Reserve.

Montagem:

Em taças, intercale camadas de creme, chocotone, frutas cristalizadas e finalize com o creme. Decore com raspas de Harald Melken ao Leite e finalize com cereja. Sirva gelado.

Dicas:

Se preferir, substitua o Harald Melken ao Leite pelo Meio Amargo.
As frutas cristalizadas podem ser substituídas por outra fruta de sua preferência.
Se desejar, coloque uma camada de chantilly.