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Pão de beterraba com cerveja preta é fácil de fazer e tem sabor incrível

Receita: Tastemade Brasil

20 set 2016 às 07:59

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Reprodução

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 0 min	1 porção
Preparo Fácil

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Ingredientes

4 beterrabas médias
¾ de xícara de cerveja preta
¼ xícara de açúcar mascavo
3 colheres de sopa de azeite de oliva + 1 colher de chá para pincelar
10 g de fermento biológico seco
1 colher de chá de sal
6 ½ xícaras de farinha de trigo

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Modo de preparo

Enrolar as beterrabas em papel alumínio e dispor em uma assadeira. Levar ao forno preaquecido a 250 graus por, aproximadamente, 1 hora ou até que estejam macias. Deixar esfriar.

No liquidificador, bater as beterrabas já descascadas com a cerveja, o açúcar, o azeite e o fermento. Misturar a farinha com o sal e juntar a mistura do liquidificador à mistura de secos.
Sovar por 5 minutos ou até a massa estar elástica, cobrir com um plástico e deixar crescer por 1 hora.

Formatar o pão, fazer cortes na superfície, pincelar com o azeite e assar em forno preaquecido a 200 graus por 40 minutos, aproximadamente. Finalizar com cream cheese.