Retire a pele de 3 linguiças, e frite em sua própria gordura até que fique dourado. Reserve.
Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC). Unte uma assadeira grande e reserve.
Em uma vasilha, peneire juntos a farinha de trigo, o fermento biológico seco instantâneo e o sal.
Junte a margarina e o leite até obter uma massa lisa e homogênea. Misture a calabresa reservada à massa.
Modele bolinhas e coloque-as na assadeira. Asse por 25 minutos ou até que estejam ligeiramente douradas.