Em uma tigela coloque as gemas, a margarina, o sal, a água e misture bem. Acrescente a farinha de trigo e mexa bem. Sove bem a massa até ficar macia e desgrudar das mãos. Abra com um rolo e corte em quadradinhos. Coloque o recheio, dobre a massa ao meio e aperte as bordas com um garfo. Frite em óleo bem quente até dourar.