Em uma panela coloque a água, a margarina e o açúcar. Leve ao fogo e deixe ferver. De uma só vez adicione a farinha de trigo e mexa rapidamente até que forme uma bola e se desgrude do fundo da panela. Desligue o fogo e acrescente os ovos um a um, mexendo rigorosamente a cada adição. Deixe a massa esfriar, coloque em um saco de confeitar e faça as carolinas sobre uma assadeira untada. Leve para assar até dourar. Deixe esfriar, corte-as ao meio e recheie. Na hora de servir, polvilhe o açúcar de confeiteiro.

Dicas:

*Você pode variar o recheio usando creme de chocolate ou chantilly.
*Se quiser mais porções, dobre a receita.
*Cada porção tem 87 calorias.