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Pirão de peixe com farinha de mandioca branca

Receita: Pinduca

19 mai 2021 às 16:29

- Divulgação

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 40 min	6 porções
Preparo Fácil

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Ingredientes

½ xícara (chá) de azeite de oliva
1 cebola
2 dentes de alho
200g de filé de tilápia
1 tomate picadinho
Pimenta do reino e sal a gosto
Cheiro-verde a gosto
Páprica defumada a gosto
500 ml de caldo de peixe
Farinha de mandioca branca

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Modo de preparo

- Em uma panela, refogue a cebola e o alho com azeite. Acrescente os pedaços de peixe e deixe fritar um pouco;

- Em seguida acrescente o tomate picadinho, o sal e a pimenta a gosto. Refogue bem e acrescente o cheiro-verde;

- Coloque o caldo de peixe e mexa bem. Acrescente a páprica e deixe cozinhar até que o peixe esteja macio;

- Vá colocando a farinha aos poucos e mexendo com uma colher para não empelotar;

- Deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos, mexendo sempre;

- Finalize com cheiro-verde.