- Em uma tigela, misture a farinha de linhaça com o fermento;

- Com a ajuda de uma peneira, acrescente a tapioca. Reserve;

- Em outra tigela, misture os ingredientes líquidos: o ovo de linhaça, o óleo e o leite;

- Junte todos os ingredientes e acrescente uma pitada de sal;

- Despeje a mistura na máquina de waffle e, por último, acrescente a fruta;

- Espere até dourar e sirva com a calda de agave e mais frutas se preferir!