- Corte o peito de frango em cubos pequenos. Tempere com sal, pimenta e suco de limão

- Em uma panela grande, doure a cebola bem picada no azeite. Adicione o frango temperado, o molho inglês e a farinha e misture bem. Tampe e deixe cozinhar por dois ou três minutos

- Com a ajuda de uma concha de metal, flambe a carne. Para isso, coloque a vodca na concha, aproxime-a de uma boca de fogão acesa e espere que a bebida pegue fogo levemente. Adicione então à carne. Uma labareda vai levantar. Espere que o fogo baixe e mexa bem

- Coloque o ketchup, a mostarda e os tomates. Misture

- Acrescente o shitake em fatias e cozinhe por 15 minutos

- Adicione o creme de leite, acerte o sal e a pimenta. Sirva com arroz e batata palha