Saudável

Prepare esta panqueca fit de espinafre com ricota!

Receita: Supermercados Peruzzo

14 set 2020 às 16:53

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Divulgação

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 0 min

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Ingredientes

2 copos de leite
1 copo de farinha
1/2 copo de azeite
2 ovos
1 colher de sal
1 pitada de açúcar
2 xícaras de espinafre aferventado
1 pote de nata
1 ricota fresca
50 gramas de queijo parmesão ralado

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Modo de preparo

1. Coloque o espinafre em uma panela com água e quando levantar fervura desligue.

2. No liquidificador coloque o leite, a farinha, o azeite, o sal, e os ovos e bata por uns 2 minutos.

3. Escorra bem o espinafre, acrescente na massa e bata novamente.

4. Depois é só fritar as panquecas.

RECHEIO:

1. Esmague a ricota com um garfo e misture a nata e o queijo ralado

2. Pique o cheiro verde bem miudinho e acrescente junto com o orégano

3. Depois é só rechear e saborear!