Prepare esta sopa de frango com leite de coco!

Receita: Seara

17 ago 2020 às 16:23

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 25 min	6 porções

Ingredientes

4 xícaras de caldo de galinha
2 dentes de alho picados
1 pedaço de gengibre novo cortado em rodelas finas
1 bulbo de capim-cidreira cortado em rodelas finas
300 gramas de peito de frango cortado em tirinhas
200 ml de leite de coco
150 gramas de ervilha torta cortada em tirinhas
2 colheres (sopa) de nampla (molho de peixe)
2 colheres (sopa) de suco de limão
Sal a gosto
Folhas de coentro

Modo de preparo

- Numa panela, misture o caldo de galinha com o alho, o gengibre, o capim-cidreira e leve ao fogo baixo por 15 minutos.

- Junte o frango e cozinhe por mais cinco minutos.

- Acrescente o leite de coco, a ervilha torta, o nampla e deixe ferver por mais dois minutos.

- Tire do fogo, adicione o suco de limão e tempere com sal.

- No momento de servir, junte algumas folhas de coentro.

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