Prepare este nhoque nutritivo em apenas 15 minutos!
Receita: Nestle
13 jul 2020 às 17:29
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- Divulgação
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Tempo de Preparo
Rendimento
0h 15 min
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Ingredientes
Nhoque:
Meia xícara (chá) de inhame cozido e amassado (2 inhames pequenos)
Meia xícara (chá) de abóbora pescoço cozida
Meia xícara (chá) de espinafre aferventado e espremido
1 colher (sopa) de azeite
Meia colher (chá) de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
6 colheres (sopa) de farinha de trigo
Molho:
1 colher (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de cebola ralada
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 pitada de noz-moscada
Meia colher (chá) de sal
5 folhas de manjericão
6 colheres (sopa) rasas de suplemento alimentar
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Modo de preparo
Nhoque:
- Em um recipiente misture o inhame, a abóbora, o espinafre, o azeite, o sal, a pimenta-do-reino e a farinha, aos poucos, até formar uma massa consistente.
- Faça rolinhos em uma superfície limpa e enfarinhada e corte em pedaços.
- Em uma panela com água fervente, cozinhe os nhoques até que subam à superfície. Reserve.
Molho:
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até murchar.
- Acrescente a farinha de trigo e deixe dourar. Adicione 1 xícara (chá) de água, a noz-moscada, o sal, as folhas de manjericão e mexa até engrossar.
- Deixe ferver por cerca de 2 minutos, desligue o fogo e espere amornar.
- Acrescente o suplemento diluído em 4 colheres (sopa) de água morna e sirva sobre o nhoque reservado.