- Deixe a linhaça de molho na água por 8 horas ou de um dia para o outro.

- Após esse tempo, descarte o gel formado (ou use para dar liga em receitas) e bata as sementes no liquidificador com 1 xícara de chá de água.

- Usando um pano limpo, coe o líquido batido, espremendo ao máximo, até extrair todo o "leite” da linhaça. O resíduo que sobrar no pano você pode usar em massas de bolos, tortas, biscoitos e pães.

- Prontinho!