Anota aí

Prepare seu cuscuz vegetariano em 30 minutos!

Receita: Ajinomoto

17 jun 2020 às 15:23

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- Divulgação

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 30 min	10 porções
Preparo Fácil
Culinária Saudável
Vegetariano

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Ingredientes

1 colher (sopa) de óleo
Meia cebola roxa média cortada em pétalas finas
Meia cenoura pequena ralada
2 sachês de tempero
2 pitadas de sal
2 e meia xícaras (chá) de água (500 ml)
1 vidro pequeno de palmito, picado (90 g)
Meia xícara (chá) de milho verde em conserva (65 g)
Buquês de meio maço de brócolis picados (150 g)
1 xícara (chá) de farinha de milho
4 colheres (sopa) de farinha de mandioca
Decoração
Meia cebola roxa média cortada em pétalas finas
Meia xícara (chá) de milho verde em conserva (65 g)
Buquês de meio maço de brócolis aferventados (150 g)

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Modo de preparo

- Em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer.

- Junte a cebola, a cenoura, o tempero e o sal, e refogue por 1 minuto.

- Adicione a água, o palmito e o milho, e deixe cozinhar em fogo médio por 10 minutos, com a panela semitampada.

- Junte os brócolis e deixe por mais 3 minutos.

- Acrescente a farinha de milho, previamente misturada à farinha de mandioca e cozinhe por mais 3 minutos, mexendo sempre, ou até encorpar. Retire do fogo.

- Unte e decore as laterais de uma forma redonda de furo central (23 cm de diâmetro) umedecida, com a cebola, o milho e os brócolis, e disponha a massa do cuscuz.

- Deixe amornar, desenforme e sirva em seguida.