Calda 

1 - Ferva a água e reserve.

2 - Despeje todo o açúcar em uma panela pequena e leve ao fogo médio.

3 - Mexa até que comece a formar um caramelo. 

4 - Abaixe o fogo e coloque toda a água de uma só vez - o caramelo vai ficar pegajoso, mas basta mexer sem parar até que derreta completamente.

5 - Coloque em uma forma de pudim para caramelizar. 

Pudim 

6 - No liquidificador, coloque os ovos, o leite, a farinha, o açúcar, a baunilha e o cravo. 

7 - Bata tudo por 4 minutos ou até que fique bem homogêneo. 

8 - Coloque na forma caramelizada. 

9 - Leve para assar por 2 horas coberto com papel alumínio em banho maria em forno pré-aquecido a 180ºC. 

10 - Espere esfriar, deixando de um dia para o outro na geladeira.

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