1 - Em uma panela pequena sobre fogo baixo cozinhe aqueça o purê de abóbora, o açúcar de coco e o pumpkin spice latte até o purê engrossar – uns 2 minutinhos – adicione o leite de amêndoas e o extrato de baunilha até o leite ficar bem quente.

2 - Com ajuda de espumador bata o leite. Se não tiver um espumador, bata no liquidificador. Coloque o leite em uma caneca e complete com o café. Decore como preferir.