Corte as mandiocas e a cenoura em pedaços pequenos. Depois coloque em uma panela de pressão e cubra com água, coloque sal e tampe a panela e espere. Quando a panela pegar pressão desligue. Retire a mandioca e a cenoura da panela e amasse com um garfo até virar purê. Adicione a noz-moscada e o creme de leite. Coloque em um recipiente e polvilhe queijo ralado. Sirva!