Essa é saudável!

Que tal abóbora assada com molho de ricota para o jantar?

Receita: Freeletics

28 out 2020 às 17:35

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Divulgação

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 50 min	2 porções
Preparo Fácil
Culinária Saudável

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Ingredientes

400g de abóbora
10g de gengibre ralado
1 dente de alho picado
1 colher de chá de azeite
250g de ricota com baixo teor de gordura
1 colher de sopa de manteiga de caju natural
1/2 colher de sopa de canela em pó
1/2 colher de sopa de flocos de pimenta

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Modo de preparo

- Pré-aqueça o forno a 180 °C. Cubra uma assadeira com papel alumínio;
- Descasque a abóbora, corte-a em fatias com aproximadamente 2 cm.
- Misture a abóbora com o azeite, gengibre ralado, alho
picado, canela e flocos de pimenta em uma tigela grande. Tempere com sal e pimenta à gosto;
- Coloque as fatias de abóbora na forma e asse na grade do meio por cerca de 30 minutos;
- Misture a ricota com suco de limão ou limão siciliano e com a manteiga de castanha de caju e mergulhe as fatias de
abóbora.