Comida é saúde

Que tal aprender essa receita de pão anti-inflamatório?

Receita: Aline Quissak

11 ago 2021 às 15:56

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Divulgação

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 50 min	8 porções
Culinária Saudável

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Ingredientes

4 ovos grandes (220 gramas de ovos)
1 xícara de farinha de aveia em flocos
1/2 xícara de farinha de amêndoas
2 colheres de sopa de farinha de linhaça
6 colheres de sopa de água (medida padrão)
6 colheres de sopa de azeite extravirgem
1 pitada de sal
1 colher de chá́ de vinagre de maçã
10 g de fermento em pó́ (fermento de bolo)

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Modo de preparo

- Unte e enfarinhe uma forma de bolo inglês. Pré́-aqueça o forno a 200 graus.

- Bata no liquidificador os ovos, a água, o azeite, o vinagre até́ ficar bem homogêneo, adicione as farinhas e o sal e bata novamente até́ ficar cremoso e liso. Adicione o fermento no liquidificador e misture delicadamente. Disponha a mistura na forma untada.

- Asse a 200 graus, por 30 minutos ou até́ dourar, na grade do meio do forno.

- Espere esfriar antes de cortar.

Saiba mais

A função dessa sinergia de ingredientes da receita tem como propriedade:

- Diminuição da produção de gordura.
- Diminuição da inflamação.
- Melhora as vontades de doces ou alimentos específicos.
- Redução da glicemia e da insulina

Você pode potencializar o efeito anti-inflamatório desse pão usando um pesto de manjericão para acompanhar, um Hommus (pasta de grão de bico), Babaganoush (pasta de berinjela) ou ainda uns tomatinhos com um fio de azeite.