Quindim é receita fácil e deliciosa para começar a semana
Receita: Tastemade Brasil
20 jun 2016 às 08:21
Tempo de Preparo
Rendimento
0h 0 min
Preparo Fácil
Ingredientes
250 g de coco ralado fresco
500 g de açúcar
60 g de manteiga derretida
18 gemas
Glucose de milho
Modo de preparo
Em uma tigela misturar o coco, o açúcar e a manteiga. Misturar com as mãos até que o coco solte líquido o suficiente para dissolver o açúcar. Reservar durante 1 hora. Enquanto isso, untar as formas com glucose. Adicionar as gemas peneiradas, misturando com uma espátula. Colocar a mistura das gemas nas forminhas, enchendo até o topo. Deixar descansando 30 minutos, antes de ir pro forno. Preaquecer o forno a 180 graus e levar os quindins para assar em banho-maria. Quando estiverem dourados, está pronto. Desenformar quando estiver frio.