Vai um bolinho?

Receita de bolo integral de banana

Receita: Cozinha Dona Benta

01 fev 2021 às 17:38

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Divulgação

Tempo de Preparo	Rendimento
1h 0 min	16 porções

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Ingredientes

MASSA
1 xícara de chá de farinha de trigo tradicional
1 xícara de chá de farinha de trigo integral
1 colher de sopa de fermento químico em pó
2 xícaras de chá de açúcar mascavo
3 bananas fatiadas
4 ovos (separe as claras das gemas)
½ xícara de chá de óleo de canola
1 colher de sopa de canela em pó
FAROFA
1 e ½ xícaras de chá de farinha de trigo tradicional
1 xícara de chá de açúcar cristal
1 colher de chá de canela
1 xícara de chá de manteiga

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Modo de preparo

MASSA
Misture em uma vasilha com um fuê, o açúcar mascavo as gemas, o óleo de canola, e misture bem;
Misture em uma vasilha aas farinhas e o fermento, a canela adicione os ingredientes da outra vasilha, mexendo devagar.
Por último adicione a banana e misture com o auxílio de uma espátula tipo pão duro.

FAROFA
Misture todos os ingredientes em uma bacia.

MONTAGEM
Coloque o bolo em uma assadeira com furo no meio, coloque a farofa por cima, e Leve para assar por 40 minutos em forno pré-aquecido a 180ºC.