- Coloque todos os ingredientes em uma tigela;
- Tampe e deixe marinar por 1 hora na geladeira;
- Escorra a carne;
- Reserve o líquido;
- Ponha a carne em uma assadeira com a gordura para cima;
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno 180°C por 40 minutos;
- Regue ocasionalmente com a marinada;
- Vire a carne na metade do tempo;
- Retire o papel alumínio;
- E volte ao forno por 15 minutos;
- Retire do forno, espere 10 minutos e fatie;
- Sirva com arroz branco!