- Coloque a semolina e o fermento numa tigela funda e misture bem os ingredientes.
- Em seguida, adicione água e mexa até formar uma massa. Sove-a até ficar lisa e homogênea.
- Acrescente a manteiga (em temperatura ambiente, isso é importante) e o sal.
- Sove novamente até que toda a manteiga se dissolva bem no conteúdo da massa.
- Modele os pães em formato de bolinhas , coloque numa assadeira devidamente untada e deixe descansar por pelo menos 30 minutos ou até dobrar de tamanho.
- Polvilhe os pães com um pouco de semolina e leve para assar em forno pré aquecido a 160 graus ou até que fiquem levemente dourados.
- Aí é só servir como você preferir.